素肌新館スタッフの旅行やグルメ、おいしい料理のブログです。

先日沼津市北口にある寿司懐石西庵さんに行ってきました。
お料理はやさしく品があり、まるで京都の料亭のようで、
和食では私の大好きなお店です＼(´▽｀)／

今日は西庵さんにて家族でお食事会でした。
いろいろなお料理があったのですが、
はじめの方に出てきた白魚のお料理だけしか
写真に取り込めませんでした(´Ａ｀。)

気がついたら食べ終わってしまっていたのです(笑）
あと、この日の最後のお料理は御寿司でしたが、
お蕎麦もとっても美味しいんです（´ー`）

また、ワインが好きな私に、
西庵さんからお食事に合うワインもセレクトして下さいます。
たけのこ料理とワインはこの時期大好きなお料理の一つです。
西庵さんのオーナー伊東さんにはいつもお料理のアドバイスも聞けるで、
これも食事に行く醍醐味ですね（＾＾）

西庵さんオリジナルのポン酢も自家製なので安心して頂けます。
塩ポン酢は自宅でドレッシングにアレンジできます。
私はいつもスーパーで買わずに西庵さんでテイクアウトしています。
香りも味もとってもいいのでオススメですよ。

食を楽しみ、そして生活を楽しみたいです。
一生に一度の人生楽しんだもの勝ちでしょ！(v^ｰﾟ)

→ すし懐石・手打ちそばの西庵HP

長野県白馬に行き、今年で20周年のリゾートホテル「ラ・ネージュ東館」に宿泊しました。オーナーの奥様にお会いできたことやスタッフのサービスなど嬉しい限りです（＾▽＾） 行く途中、穂高神社に立ち寄り、近くの御蕎麦やさんで岩魚をパクリ…美味しかったです。水がキレイで川釣りもしてみたいです。

白馬はよく行く場所の一つで、今回の目的は「日本のワイン会」です(v^ｰﾟ) 温暖化に伴い各国の土壌が変化しているようですが、日本の特に長野・山梨はまだまだ条件が良いので、日本のワイナリーは世界から注目さてれています。

ワイン会のゲストは小布施ワイナリーの曽我さんをはじめ、東御市にある玉村豊男さんのヴィラデストワイナリーの小西さん、山梨勝沼のダイヤモンド酒造の雨宮さん、そして前からお会いしたかった白馬の岩岳で山羊のチーズを作っているロバートさんです。小布施ワイナリーは2年前に辰巳卓郎さんを囲むワイン会でファンになり、曾我さんの新作ワインも早くに試飲できるので楽しみにしていました(ﾟ▽ﾟ*) またラ・ネージュのお料理もレベルがとても高く、ワインとのマリアージュもバッチリです。美味しく楽しい贅沢なひとときでした＼(´▽｀)／

帰りは山梨で桃狩りを初体験しました！地元の方々が優しくて心身共に癒されました。更にまるなか販売所で桃を頂きとってもジューシーで美味しかったです。来年も行きたいと思います（＾＾）

いつかスタッフと、そして素肌新館の常連様とも一緒に白馬でゆっくりした時間を過ごしたいたいな〜（´ー`）と思いました。いつかの夢です！

→ リゾートホテル「ラ・ネージュ東館」

明神館というとっても素敵な旅館に行ってきました(v^ｰﾟ)
ここは五つ星でもある旅館です。しかも2008年の11月に、最上級のおもてなしと一流の料理を提供するホテルやレストランのみに加盟が許されているフランスの協会「Relais & Chateaux（ルレ・エ・シャトー）」に、明神館が加盟されたそうです。日本の旅館ではなんと7軒目の快挙だそうで、実際にサービスを受けた私にとっては納得です！（＾＾）

行く少し前は私は良くわからなかったのですが、直前にフランスに詳しいソムリエのお友達から、それはすごい事なんだと説明を受けて旅館に行くのがとっても楽しみになりました。扉温泉は長野松本インターから４０分ほどの本当に山の奥にありました。コンビニなど人工的な物は何にもなく寒い (ﾟ▽ﾟ*)…でも辺り一面の真っ白な素晴らしい雪景色に魅了されました(*_*)

まずは楽しみの１つ、お食事は地元の食材や季節の旬の食材を使って心と身体の健康を考えた「マクロビオティックな食事」の提供をされていました。さすが世界が認める料理、美味しいのはもちろんのこと、とっても綺麗な盛り付けと新鮮な食材に感動＆感激しました。まさに一流の気分です（´ー`）

料理だけでなく温泉もすっごく良かったですね。私は中でも立ち湯が一番好きでした。ガラスで仕切られていないので寒かったのですが、雪を観ながらで風情があって五感すべてで満喫でき最高でした(≧∇≦)

また緑の季節にもゆっくり行きたいと思います。
明神館の皆さん、最上級のおもてなしと一流のお料理ありがとうございました＼(´▽｀)／

→ 扉温泉-明神館のホームページ

今年もクリスマスにラセールさんに行ってきました。毎年クリスマスには行きたいお店です（´ー`）飾り付けの光で彩られたイルミネーションがとっても素敵で、スタッフの応対やサービスも素晴らしいお店です。ですので、ゆったりとした時間が流れて会話も弾みます(*^▽^*)

去年と違うのは、スタッフの芹澤さんが初参加のクリスマス会でした(v^ｰﾟ) 彼女はラセールさんの魅力がたっぷり出ている料理の食材に魅了され、敬子さんはノンアルコールカクテルに感激していました。私はソムリエの野際さんがオススメしてくれたシャンパンにご機嫌になっていました。みんなが幸せを感じた美味しく楽しい時間でした＼(´▽｀)／

来年もまた是非ともクリスマス会はラセールさんで開きたいと思います(≧∇≦)
皆様、2009年もよい年をお迎え下さい！

⇒ フレンチレストラン ラセール

つい先日、沼津駅前の料理教室ＡＢＣクッキングにて、スタッフの芹澤さんとブライダルで来て頂いているお客の鈴木様と一緒に、クリスマスケーキを作りました(v^ｰﾟ) きっかけは鈴木様から黒ゴマが入ったパンをいただきとってもおいしかったので、私も作りたいと思ったからです（＾▽＾）

結果、おもしろいことに三人とも同じ材料で作ったのに、少しずつ違う仕上がりでした。なんと言いますか…、作っていると性格が出ますね。私の大雑把さは自分でも恥ずかしくなりますが、なかなか芹澤さんも大雑把です(*_*)そして何と言っても度胸があります。頭が下がります。

しかし、鈴木様はさすがです！手際の良さといい見事な完成度、お料理に慣れている感じが伝わってきます。三人のうち一番仕上がりがフワッと出来ていました。肝心な盛り付けでは三人とも悩むことなくイチゴをのせていました。短い時間でしたがすごく充実して盛り上がりました(≧∇≦)

次回はクリスマス料理、鳥丸ごと１羽使ってです。…楽しみです。

鈴木様、今回はお忙しい所お時間あわせていただき誠にありがとうございました。またお料理ご一緒させて下さいね。それと、もしサロンで教室に通っている方がいらっしゃったら是非ご一緒させて下さいね。そちらも楽しみにしています(´▽｀)/

耳をすませば夜は鈴虫の音色が聞こえ、秋を感じさせる季節になりました(´▽｀) …と言っても日中は厳しい残暑が続いていますね。紫外線が厳しくお肌のケアは怠れません。

そんな中、先日「素肌新館スキンセミナー」を学園通りにあるカスケードさんで開催しました。サロンの外でのイベントは8年ぶりになります。美意識の高い常連のお客様、少人数でアットホームな感じで行われ、綺麗の秘訣について学んで頂きました。

東京からお越し頂いた学術研究部の方に、科学的にお肌に効果のあるトリートメントの説明や、エンビロントリートメントの最新情報などをお話ししました。最後は素肌新館からプレゼント、「エンビロン化粧品7万円相当」、ジャンケン大会で「まつ毛エクステ券」、人気のエクステをチャレンジできることもあり、とっても好評でした。このイベントを通してお肌はつるつる、目元パッチリで綺麗をキープして頂きたいですね（＾▽＾）

秋は夏の紫外線の影響で、乾燥などトラブル多き季節です。ですので、今回のイベントでのご紹介トリートメントは集中して頂きたく、当日ご来店いただいた方のみの特典でのご紹介とさせて頂きました。当日お忙しく来られなかった方は「またこのようなイベントを」との事でしたので、定期的に行っていきたいな…と考えております（´ー`）ご参加下さったお客様をはじめ、カスケードさんやスタッフの皆様、おかげさまで大好評頂きまして本当にありがとうございました(*^▽^*)

ちなみに開催場所のカスケードさんはパスタやピザがとっても美味しく、デザートも皆様に好評でした。皆さんもカスケードさんで美味しい料理を食べてみて下さい(v^ｰﾟ)

→ カスケードさんHP

天候が心配だった今年のゴールデンウィーク、皆さんはどう過ごされたでしょうか。私は１泊２日で箱根に行ってきました(v^ｰﾟ)。箱根は近いので気軽に行けて観光にもいいですよね。

さて1日目、現地に着くやいなやお昼を芦ノ湖の「アクアパッツァテラス」でのんびりランチです。ピザやお野菜をたっぷり頂きました。中でもバーニャカウダは大好きで、自宅でも作って食べたいですね。食後に「玉村豊男ライフアートミュージアム」に行き、さわやかな印象のブドウの絵のお皿と器を購入しました。その後、箱根神社でお参りして、おみくじも引いたんですが、…小吉でした。「待ち人は遅し」・・・だそうです (ﾟ▽ﾟ*)（笑）あっという間に時間は過ぎ、夕方に犬と泊まれるホテルに行きました。楽しみだった温泉に入ってゆっくりしました。

２日目は午前に「ラリック美術館」に行きました。カルティエの工場でも働いていたというラリック、さすが素晴らしいガラスの作品の数々、言葉も出ず感動の一言です。ラリックがいた時代にタイムスリップしてみたくなりましたね。美術館を出てもうすぐお昼、ドライブを少ししていたら素敵な建物のオーベルジュ オー・ミラドーを偶然見つけました。前から気になっていた所で、予約なしで犬が入れるところを見つけてラッキーでした。お庭もキレイで犬も大喜びです。U^ェ^U ワン！ 新緑と風、山の香りがとても心地よく気持ちよかったですね

のんびりのようで早かった2日間、旅行って帰りは切ないですよね。近場なのでまた行きたいと思います(´▽｀)

→ アクアパッツァテラス
→ 玉村豊男ライフアートミュージアム
→ 箱根ラリック美術館

みなさん今週は夏日が続いていますので、紫外線には注意して下さいね。トップページの伊藤先生のビューティーアドバイスが役に立つと思います(^-^) ちなみに昨日の北海道は観測史上初の最高気温だったそうです。

さて話は変わりまして、先日レクサス沼津で車を購入した友人が、ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団のチケットがペアで当選しました。レクサスオーナーの為の会とは詳しく知らなかった私ですが、友人と一緒に東京オペラシティーという綺麗な会場に行ってきました。なかなか生で聴く機会がないクラシック音楽、ベートーベンの運命などとても迫力があり、いろいろな素敵な音楽を聴けて心から感激しました。会場で聴くと音が違いますね。まだ耳に残っています。毎年あるそうなのでまた来年も当選してほしいです。笑（´ー`）

食事は久しぶりに、パークハイアットのニューヨークグリルでいただきました。ここが好きで時々食事に行きたくなります。その理由のひとつがこの綺麗な夜景です。このパークはあと最上階のプールも私の好きな場所です。またゆっくりきたいなと思いました(´▽｀)

→ パークハイアットのニューヨークグリル

店長の清水です。
先日、徳島の“赤池クリニック”さんへ行ってきました。今回で3回目で徳島行きの飛行機も慣れ、前回天候が悪く機内から見えなかった富士山も今回は快晴だったので綺麗に見えました (≧∇≦)

どうして徳島のクリニック？と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、“赤池クリニック”の赤池瞳先生とはエンビロン化粧品を通じて懇意にさせて頂いています。メディカルエステメニューとしてエンビロンのトリートメントもあり、いろいろなお肌の方の症例もお聞きすることができて、とても勉強になります。今回は、まだ日本に6台しかない最新医療マシーンも受けてきました。お肌が引き締まった感じがしてとても良かったです（*⌒∇⌒*)

夜には、赤池先生とビューティーコンサルタント河本先生と一緒にお食事しながら、たくさんのお話をしました。阿波牛などの地元のおいしい食物がたくさんありましたが、特に‘すだち’。周りの方たちを見ていると、お料理に何でもすだちをかけているのを見て、私も見習って酢だちをいっぱいかけちゃいました。すごくおいしかったですよ (＾０＾)

皆さんも徳島へ行かれた際には、是非ためしてみてくださいね。しかもとっても良い所です（＾＾）

みなさん、クリスマスはどう過ごされましたか？
ディズニーランドへ行ったり、イルミネーションが綺麗な夜景を見に行ったり、家で過ごしたりと様々だと思います(´▽｀)

私清水は母と水入らずでレストラン「ラセール」に行き、お食事＆ジャズライブで素敵なひとときを過ごしました。クリスマスということもあり店内の飾り付けはもちろんのこと、お店前の庭のライトアップも綺麗で、私たち二人で見とれてしまいました。お料理はとても美味しく、盛り付けが綺麗で目でも楽しませて頂きました(≧∇≦)

と、周りを見渡すとカップルばかり(*_*)…ちょっと羨ましかったです。確かにカップルにはオススメのレストランです。サービスもお客様一人一人に行き届いていて、本当にリラックスできて満足でした。また行きます（*⌒∇⌒*)

年内はこの日記で最後になります。今年お世話になりました皆様には心から感謝しております。来年もどうぞよろしくお願い致します。良い年をお迎え下さい。

⇒ フレンチレストラン ラセール